Nata alla fine degli Sessanta del Novecento, la festa intende ricordare un fatto accaduto il 7 aprile 1795, quando i pescatori di Porto San Giorgio scioperarono perché i padroni delle barche non intendevano aumentare la loro paga. I pescatori, preoccupati per i bilanci familiari messi in crisi dallo sciopero, affidarono all'artigiano Tommaso Mostarda la costruzione di una enorme padella allo scopo di consumare insieme le ultime riserve alimentari di ogni famiglia. Quando l'aumento del salario fu concesso, finalmente si tornò a pescare. In poche ore si può assistere a spettacolari fritture di quintali di calamaretti e sarde.
- ore 16:45 - Celebrazione Santa Messa al Pic Pesca, zona Porto- ore 17:00 - Accensione della Padella Gigante dell'Adriatico e distribuzione frittura di pesce
- ore 17:30 - Uscita in mare e lancio di una corona di fiori in memoria dei caduti in mare
- ore 19:00 - Intrattenimento musicale
- ore 21:00 - Spettacolo di danza orientale e fusion a cura dell'Associazione "I veli della luna"; Luna Park "Carbonini" tutte le attrazioni a 1 euro (tranne quelle a tempo, gastronomiche e a premio con sconto indicato dal gestore)
- ore 22:00 - Spettacolo musicale con l'orchestra Marakaibo
- ore 00:00 - Grande spettacolo pirotecnico conclusivo